Seberapa Penting Latte Art ?

Latte Art penting gak sih?

Seberapa penting kah latte art untuk para barista dan para penikmat kopi?

  • Rasa

Latte Art yang baik secara teknik akan sangat mempengaruhi rasa. Teknik yang benar dalam frothing akan membentuk microfoam yang baik dan benar ( dari temperatur yang tepat akan membentuk tekstur yang baik dan meningkatkan kadar glukosa yang terdapat pada susu).

  • Seni dan Nilai Jual

Sesuai nama nya, latte art tidak bisa di lepaskan dari seni, dan semakin rumit proses pada berkesenian maka semakin tinggi pula nilai dari suatu seni tersebut. Hal ini juga berkaitan dengan nilai jual dari si barista, bukan nilai jual secara langsung yang di maksud tetapi sebagai added value.

  • Memberi Nyawa Pada Minuman

Dengan adanya latte art selain bernilai seni tapi akan memberikan nyawa pada minuman itu sendiri, sehingga bukan hanya sebagai pemanis tetapi juga pengangkat mood dari para peminum nya.

  • Tingkat Kesulitan Yang Tinggi

Tidak sembarang barista bisa membuat latte yang baik dan benar, tingkat kesulitan yang tinggi dalam membuat latte art semakin memberikan apresiasi yang besar kepada pembuat nya / barista.

Swan
Tulip

Tutorial beberapa basic pattern latte art :

Leave a comment