Articles by Fajar Yulianti

Cascara Kreatif

Banyak yang belum mengetahui dan tertarik pada cascara. Ketika kita mencoba menanyakan pada kebanyakan masyarakat tentang cascara akan dipastikan banyak dari mereka belum mengerti. Selain banyak mengandung antioksidan, cascara rendah cafein, juga rasanya yang sangat eksotik. Ketika diolah menjadi berbagai produk, dari teh klasik, sirup topping, bubuk topping, atau minuman…

Read More

Cascara Blend

Cascara mempunyai rasa yang regional, seperti halnya kopi yang biasa kita sebut single origin. Layaknya estetika yang kita temukan pada kopi dapat kita temukan juga pada cascara, akan kita temui flavour yang berbeda dan kaya rasa pada setiap origin cascara. Bahkan tidak menutup kemungkinan beberapa cascara tidak begitu menarik dalam…

Read More

Dripper Tiamo

Sangat unik ketika melihatnya,yang membuat tertarik adalah kesederhanaannya, dari alur agitasinya dan bentuknya yang seperti V60, dengan 1 lubang ditengah lebih sedikit lebar dari V60, yang ini berbahan keramik, alur agitasinya hanya lurus ke dalam, lebar dari permukaan lalu semakin mengecil disesuaikan dengan semakin mengerucut ke dalam, tapi bagi saya…

Read More

AADC (Ada Apa Dengan Cascara)

Cascara Based Drink Cascara adalah kulit kopi kering yang bahasanya diambil dari Bahasa Spanyol. Tidak seperti kopi yang kita kenal berasal dari Etiophia,Cascara justru kita kenal dari negara Spanyol,berangkat dari inefisiensi limbah produksi kopi yang hanya dijadikan kompos atau hanya dibuang begitu saja membuat para produsen kopi mulai mengembangkan Cascara….

Read More