Article

Bagaimana varietas kopi berdampak kepada rasa?

Jutaan cangkir kopi dikonsumsi setiap hari di seluruh dunia, oleh karena itu menjadikan kopi sebagai salah satu produk yang paling banyak dikonsumsi di dunia saat ini. Mengapa tidak? Kita semua tahu betul tentang manfaat ajaib yang dibawa kafein ke dalam aliran darah kita; Rabu pagi yang pada bulan Desember ini…

Read More

Hitam Dan Putih

“Hitam dan putih mudah digambarkan, tapi jauh lebih sulit menghasilkan variasi di antara kedua ekstrem ini, ketika kejujuran harus dihargai, dan kedua sisinya tidak berwarna terlalu gelap atau terlalu terang.” Itu adalah kutipan dari Eduard Douwes Dekker, kopi hitam yang bercampur dengan susu memiliki sejarah yang panjang sekali. Sejarah kopi…

Read More

Cupping Form SCI

**artikel ini merupakan terjemahan dari e-mail yang diterima melalu mailing list Sustainable Coffee Institute (SCI)** Sustainable Coffee Institute (SCI) adalah sebuah lembaga non-profit yang memiliki tujuan untuk meningkatkan kesuksesan dan kesejahteraan para petani.  Visi ini dijalankan melalui inovasi, pendidikan, pembinaan dan koneksi di setiap sektor industri kopi. Selama beberapa minggu…

Read More

How Grind Size Can Help U Brew Better Tasting Coffee

SAYA MENGUTIP ARTIKEL INI DARI PERFECTDAILY GRIND Artikel ini sangat menarik….di baca deh….untuk tulisan komplit nya langsung aja : How Grind Size Can Help You Brew Better-Tasting Coffee LINK ASLI NYA SILAHKAN DI KLIK So, you want your coffee to taste even more delicious, sweet, and balanced. You want that…

Read More