Cupping & Grading

Flavor Wheel

Di buat oleh SCA (Specialty Coffee Assocation) kerjasama dengan World Coffee Research dengan tujuan sebagai panduan untuk mempermudah para cupper/tester dalam menganalisa aroma dan rasa pada kopi. Ada pun fungsi lain nya sebagai jembatan untuk para cupper/tester untuk berkomunikasi sehingga memiliki bahasa yang sama. di dalam flavor wheel di bagi…

Read More