Espresso

Espresso Extraction Variable

Selasa, 21 Januari 2020, kami melakukan eksperimen espresso guna mencari, membandingkan dan mendeskripsikan setiap ekstraksi espresso. Tujuan kami melakukan eksperimen ini ingin mengetahui pengaruh variabel terhadap kekuatan ekstraksi. Akan tetapi faktor rasa kami kesampingan, kami hanya melihat dari angka ekstraksi saja. Percobaan dilakukan menggunakan sample double shoot espresso ( 1…

Read More

Espresso

Espresso adalah minuman kopi yang di buat dengan cara menggunakan tekanan dan air panas pada temperatur tertentu sehingga menghasilkan ekstraksi / konsentrat. Espresso berasal dari bahasa italy yang arti nya cepat karena di buat dengan metode brewing yang singkat Ada pula produk turunan nya yaitu : Ristretto dan Lungo. Ristretto…

Read More