kopi indonesia

Kebangkitan kopi di China dan hubungannya dengan kopi Indonesia

Apakah anda pernah mendengar Luckin Coffee ? Kalau kopi dari Yunnan? Mungkin masih terdengar aneh di telinga kita. Tapi untuk 3 – 5 tahun kedepan bersiaplah kita di serbu oleh kopi dari China, kenapa saya bisa bilang begitu? Mari kita tarik ke belakang tentang budaya minum kopi di China, dengan…

Read More

TONI WAHID: GAGAL ITU BEKAL.

Entah apa yang merasuki saya sampai nekat menelpon Pak Toni Wahid, malam hari pula.  Kalau ada yang belum kenal sama Toni Wahid, setidaknya pasti pernah baca blog-nya yaitu cikopi.com.  Beliau adalah salah satu orang yang menginspirasi saya masuk ke dunia perkopian (baca: tertarik dengan kopi).  Secara tidak langsung saya berhutang…

Read More

Kriss Ginting: Kopi Indonesia & Atraksi Manual Brew.

Beliau adalah praktisi kopi dengan gelar Q Processor dan Q cupping essential, ngobrol dengan beliau selalu menarik dan pasti mendapatkan hal baru. Berikut adalah perbincangan santai saya dengan Kriss Ginting. OD: Omden KG: Krisstianus Ginting OD: Arsitek masih om? KG: Di bilang masih iya di bilang kaga juga enggak, tapi…

Read More

Kenapa Kita Perlu Standarisasi (Kriss Ginting)

Tahun 2020 merupakan awal gerakan yg dicanangkan oleh kementrian untuk menuju kopi Indonesia yang standart mutu baku nya sama, untuk itu kami diperintahkan setiap Jumat pergi ke daerah daerah sumber sumber kopi terbesar di Indonesia, dan pulang Senin paginya. Halangan terbesar yg saya pribadi temukan adalah kuatnya pakem yg tertanam…

Read More